LOS ORIGENES DEL GUSTO
SOBRE TU MESA
Mucho gusto
Somos un equipo de trabajo dedicado al deleite y buen gusto gastronómico, donde nuestros comensales experimentan una gran explosión de sabores, texturas, olores y gran alegría.
nos dedicamos a la asesoría de restaurantes, catering, eventos privados, todo en un montaje personalizado según el gusto del cliente y la dimensionalidad del chef.
nuestro equipo de trabajo se destaca por su experiencia tanto en platos típicos, pescados, mariscos y especialidades en comida internacional; la experimentación hace parte del despliegue creativo del chef.
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Así como dijo mi querida abuela: Eres lo que comes, así que come bien!!!
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Tel: 301 243 1348 | Email: fund.chefpersaa@gmail.com
De la huerta a la mesa
Una muestra gratis de nuestro
menú Novo Andino.
ILLAPA - Dios del Clima.
concha de cebiche de scallops.
INTI - Dios del Sol.
Paralelo de langostino con encostrado de quinua
sobre pastel de choclo.
APO - Dios de las Montañas.
Cerdo ahumado sobre puré cremoso de habas y
ají penca con tierra de Cusco.
COPACATI - Diosa de los Lagos.
Pierna de pato crocante sobre pappardelle
a la huancaína y ají de gallina.
VIRACOCHA - Dios Creador.
Pisco sour des construido
Woowwww me MUERO
por probar todo !!!
Daniella Escobar - Col
A tu servicio
Tel: +57 301 243 1348 | Email: fund.chefpersaa@gmail.com
Cuéntame un poco sobre tu evento así puedo comenzar el proceso creativo
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